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丽江古城全攻略(珍藏版)

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发表于 2005-12-28 01:05:41 | 显示全部楼层

丽江古城全攻略(珍藏版)

吃:
值得一尝特色小吃
丽江粑粑、火腿及腌肉、鸡豆凉粉、米灌肠、酥油茶、乳饼、乳扇、冰粉凉宵(虾)、腊排骨火锅、洋芋鸡。
另外一些吃处集中在新城七星街内。 古城中的食馆主要以纳西风味为主,因了前面所说的少数民族的原因,一般两天左右就吃不到什么新奇的玩意了。
其他各种风味在丽江一般都可以找到。好辣者可以去古城中的宜宾面馆吃到较好的川味面条。过桥米线则在新城福慧路一带可以吃到比较正宗的。回族朋友可以在古城东河旁找到一家“哈记牛肉馆”,新城亦有多家,如在西安街、七星街、黑龙潭前。
丽江粑粑:有民谚“丽江粑粑鹤庆酒”,可见丽江粑粑在丽江传统饮食中的地位。有咸甜两种。但一般食肆中卖的大多是踅来的。比较好的一家在七一街崇仁巷,过万子桥向东五十步左右,选材精细,现做现卖。
火腿及腌肉:为腌制后自然风干之物,色香味具佳。宜蒸、煮而食。火腿与当地土鸡合煮的火锅称“火腿鸡”,值得一尝。
鸡豆凉粉:用产于高寒山区的一种极小的豆类——鸡豆做成,色灰。可凉拌、煎后凉拌、直接食用未凝结的胶状物(热凉粉)。后者在大石桥顺水而下第一座小桥处有卖,就着水焖粑粑而食,十分过瘾。或者在七一街万子桥附近的普贤寺,就着别一种纳西特色的火铲粑粑,更是别有风味。
米灌肠:以糯米、大米、生猪血混合后灌入猪肠,蒸熟即成,一般采用煎食。
酥油茶:有咸甜两种,但传统吃法是咸的,甜的是为了适应旅游而发展出来的。
乳饼、乳扇:煎炸而成。乳饼吃时散上少许白糖粉。
冰粉凉宵(虾):在四方街有卖。一种小吃。它们包括了小吃、特产或者风味什么的,尝尝倒还是可以的。
要吃好的东西,还不如到新城里去寻觅,或者干脆坐出租车到某个农家乐去玩上一天,如果刚好是水果成熟的季节,到那些个地方随摘随吃,也是别样的爽啊。
如果只是为了解决肚子饿的问题,可以到所谓“米线街”的大石桥向四方街走的那条路上去解决,那里可以让你选择的有“米线”“烧锅饭”“炒饵块”“炒饭”等小吃,味道也还可以,价格嘛,小碗三元五,大碗五元五。还有几家座落在沿大石桥边顺水而下的百岁坊,比如那里可以品尝到热的鸡豆粉,水焖粑粑等,还有凉面什么的。吃饭,很多时候是在吃个气氛,不一定是为了解肚子的问题,于是,那些在河边的吃饭的地方就成了不错的选择。这些餐馆主要分布在东河、西河刚进入古城的地段,中河大石桥附近的河边。特别是大石桥逆河而上,河的西边一串地分布着“大石桥小吃”、“水悦小吃”、“四方街1号”、“老水井茶饭”、“近水楼”、“妈妈付”、“玖柒”、“溪雅阁”,到溪雅客其实已经到了东大街了,也就是你从东大街进来的话,可以过桥,对这一排的吃处做选择。胡同粮馆在老水井茶饭的对面,而在游客中比较有声誉的“顺水楼”则在大石桥顺水而行,近百岁桥地方,在它的楼顶平台上,可以看到雪山。那一带也有几家饭馆可供选择,比如“在水一方”、“今生有约”。
再往下走,有个叫“正宗纳西风味楼”的餐馆,而“蓝木瓜西餐馆”就在它的旁边。
在木府旁也有几家餐馆可供选择。
在四方街往东走,那条街道也依然叫四方街,那条路上有一家“宜宾面馆”倒是好辣者不错的选择。
其实,不需要你住得太长,只消三天,你就会发觉在丽江古城已经没有什么可以吃的东西了,不得不开始重复,这是一种很不爽的感觉。所以,我的建议是如果你住得时间长一点的话,不如到新城里去吃一些东西。在我看来,一个地方好吃的东西是不会被当地人错过的。也就是说只有当地人觉得是好吃的东西,才是那个地方最具美味的东西。
象山市场中的腊排骨火锅、象山东路的太安洋芋鸡、七星街的酸菜鱼、金安桥火腿、长水路的花江狗肉、黑头山羊、牦牛肉火锅都是极美味的东西,也是本地人比较推崇的吃食。
另外,古城中百岁坊的小巷中,隐藏着一家做纳西蜜饯的高手,品种很多,一般是由宾馆预定的,现在个开了小铺子,以后走过的时候千万不要忘记尝尝。
在普贤寺中,可以尝到丽江传统的“火烤粑粑”,做法是在平底锅里炕到半熟的时候,放在灶膛里烧得很热的卵石块上烤熟,单是其操作就是一个有趣的过程,味道还很美味,与那里同时卖的热凉粉――也就是凉粉凝结前的稀粉――合吃,或者就着酥油茶,那真不错。那里还可以每人一天多少(或十块,或十五块)的包席价,在那消磨一天的时间,打打牌,聊聊天,晒晒太阳,中间到古城内转转。这其实是很多纳西人在休息天做化賨――一种民间的如同俱乐部一样的组织,人数不限,多时达十多二十人,少的也有个七八人,每人定时定量将一定数额的钱集中,由其中一个收取。一般是一月一次。收钱的那天大伙会在一个地方活动,玩上一天。以前多限与女性内部,现在基本是每人都属于一个賨,甚至属于多个――时的活动方式。也算体验了纳西人的生活罢。这种类似农家乐的庭院,在城郊的黄山镇白华村分布最多,号称已经是一个产业了,在忠义市场可以找到挂着白华纸牌的车,可以去玩一下。在长水行政村也有不少家,都各有特色,季节适合,可以吃鲜果,钓鱼。
如果有机会去玉水寨并且喜欢吃三文鱼的话,可以现钓吃三文鱼全席,就是价格贵了点。还有在北郊清溪水库边也可以吃到。
行:
顺水入城、逆水出城是必须记住的,这水是指比较大的河,而不是沟渠。另外需要记住的是:玉龙雪山在丽江的正北方向。还有一个标志可以记住,那就是大水车。
丽江古城完全是步行街。行在古城就变得没什么可以说的。但走得累了似乎没有可以休息的地方。所以提示一下:可以到路旁的各类吧中坐坐,喝杯茶什么的;或者是找个店进去与店主聊天,即使不买东西也不必要有心理负担;再者就是走得深一些,已经没有商业的味道,那就进入某个居民的院落内,和他们聊天——幸好人民友好,至不济的方法是坐在房子的石阶上。但别坐在门槛上,更不可站在其上,纳西人不允许这么做的。
游:
古城面积3.8平方公里。常用的入口在北面的玉河桥,有四条路可以进入古城,三条是顺水的。另一常用的在西南面,那里靠近客运站。
对于古城来说,没有什么地方是必须去的,但同时也没有什么地方是不必要去的。登上位于城西边的狮子山,可以鸟瞰古城全貌;坐在河边有无数的酒吧可以让你泡得浑浑噩噩;多向深处走走(别担心迷路),可以让你远离商业,靠近古城;到纳西居民的院落聊天也许会有收获;黎明即起可以让你带走一些好片子;夏天,在河中趟水,让其他游客看你,而你装做无所谓。
有兴趣的可以看看古乐表演:古乐宫由宣科主持,表演以洞经音乐为主;东巴宫则以东巴音乐和舞蹈为主。在新城里有个叫丽水金沙的大型表演也可以看看,但最好是不要带导游去。
在古城可以是一天,也可以是几十天。可以感受一点生活在别处的感觉。
手信或者珍藏――特产
到一个地方吧,总得买土特产回去,有时是作手信用的,有时自己珍藏。当然可能买回来以后成了垃圾,还是舍不得扔又用不上的那种,嘿嘿,所以得想清楚了。
丽江古城的核心区目前已经成了一个大的市场,这当然与国内所有的旅游景点一样,没什么值得大惊小怪的。
丽江古城中几乎可以看到所有旅游地卖着的东西,这不是我们所应该注目的。土且特产才是我们要关心的。
银器是目前最多的,虽然导游为了高额的回扣,已经将银器说成了丽江的特产,但是,他们是大理州鹤庆县来的,卖银子的99%都是鹤庆人。要说金属制品,丽江传统的是铜器而不是银器。当然,也有不少朋友喜欢银饰,比如手镯、挂件什么的,就给你们一个参考价格:纯银一克3.3元左右。太低了肯定不纯,太高了就有问题了。
丽江的土特产到底有些什么?土布、木刻(雕),东巴文化衫,只有这三种了。土布制品,如围巾什么的,在城内几乎遍地都是,你需要的量不大的话,随便在一个店里买就是了。如果量大,或者说要买成布,建议去丽江市毛纺厂。从新城“百信商场”前坐三路车可以到。告诉司机到毛纺车下就是了。大石桥旁有一家纳西人开的店也有买成布的。
木刻(雕)是纳西人的传统,主要用于祭祀以及房屋中的装饰,比如门窗上的“四季博古”。在旅游业兴起后,就成了重要的纪念品。
现在,古城内做木刻(雕)的店有七八十家,因为是纯手工做的东西,区别就很大――这正象写字一样,都是一样的写,启功先生的那可是宝贝,你我写的,嘿嘿,不打击了――价格的差别也很大。如果只是为了买个手信什么的,那看着便宜的买就是了,如果真要买好东西,那还是仔细看看吧。重点推荐几家,都是纳西人开的店,边卖边做的那种。你不一定买什么,看看聊聊也会有点收获吧。
木雕: 光义街现文巷13号的“啊东工艺”最具代表性。他的作品在省内获过大奖,也曾经受华盛顿大学邀请到美国去做过交流。已经不是一般意义上的工艺品了,完全就是艺术品,也正是如此,所以价格也比较高昂。
他可以说完全是自学成才的,但正是因为没有受过专业的训练,他的作品多了许多的天然而少了匠气。从八岁开始着迷于雕刻,从泥雕到石雕再到目前的木雕,他已经由一只蛹蜕化成一只美丽的蝴蝶。
他每天在店里勤劳地雕着,除了进店的客人问话,一般不会主动和人打招呼。你可以静静地欣赏他的作品,或者欣赏他劳做的动人情景。
木刻:在丽江古城中有许多木刻的店铺,可能外行的人觉得都差不多,其实,其中的差别是蛮大的,有的连线条的平滑、均匀都没有做到。但依然会被喜欢低价品的客人买走。但我想这种一时冲动买回家后,他们不好意思挂出来罢。但稻不幸的是真正做得好的几个都已经退出了市场,或者说即使现在做的有手工很好的,但由于市场的关系,他们已经不可能花大力气来做注定是低价格的作品了。
铃:在古城中,有许多的铃铛在买,很多小店做的什么“四季平安铃”“阴阳铃”都有其特点。但最有名的是两种。
一种是在大石旁“布农铃”店里卖的布农铃,据说灵感来自于作者徒步走茶马古道上的寂寞途中,因了传递的寂寞、漂泊、孤独等现代人梦想中的流浪情结,而成为一个丽江着名的纪念品,几乎在所有介绍丽江的文字中都可以看到这种铃铛。
另一种则是透过木铃这种载体,表现东巴文化,那种透着古气的木铃被主人取名为“木鱼铃”,作者叫杨耀军,他的店就在新华街翠文巷22号,就是酒吧街上。因主人好交朋友,时常可以看到有一些客人在那学木刻,倒不需要学费,但做好后得自己买走。
束河
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 楼主| 发表于 2005-12-28 01:06:26 | 显示全部楼层
背景:
束河古镇位于云南丽江古城北5公里处。虽然面积比古城小得多,但而从景观和人文价值来看,是一具体而微的古城。束河镇目前正在进行大规模的开发,算是开发刚刚开始,虽然铺面比以前多了许多,但还没有被划入旅游团队的指定景点,商业化的情况就比古城繁华地带弱了许多,所以更得到被称为背包客的自助旅游者的青睐。每当网友来访,问及尚有何处可得一乐时,我总是推荐他们到束河去。而每每游过后都觉极为满意。
束河古镇的历史,可以追溯到元世祖中统四年(1263年),时由白沙纳西族土酋任“茶罕章管民官”。崛起于白沙(束河属于白沙)的纳西族势力集团取代巨甸(丽江乡镇名)的纳西族势力集团而成了丽江的最高地方长官,把白沙建成丽江及纳西族地区的**文化中心,是历史的必然选择。而至明代,随着木氏土司将大研古城选为新的**经济文化中心,取代了白沙束河的地位。
但即使如此,到明代,这里仍是一个有名的所在。徐霞客在他的游记中这样写道:“过一枯涧石桥,西瞻中海,柳暗波萦,有大聚落临其上,是为十和院“。“十和”即今束河之古称。
束河依山傍水,民居房舍错落有致——选大研古城做为自己新的领地,我以为不能不说是受了束河的影响——街头有一潭水,称为“九鼎龙潭“,又称“龙泉“。潭周绿柳垂地,翠柏指天,泉水清澈,游鱼可数。从潭中溢出的流水蜿蜒于村中道旁,远近汩汩有声。如果说大研古城的水是清的,那么龙泉的水则是亮的了。村庄中心有长33米、宽27米的小小四方街,街面上的那些被人马踩踏得光溜平滑的石板,似乎还能照见往日的繁华。
街子的西侧,有一座建于明代万历年间的大石桥,纳西语称“吉阿桥“,意为泉水汇集之桥,横跨在青龙河上。这座青龙桥高4米、宽4.5米、长25米,是丽江境内最大的石拱桥。
在“九鼎龙潭“边,有一建于清代的临水飞檐楼阁名“三圣宫“,又称龙泉寺。寺内原供奉观音、文殊、普贤,后又供奉轩辕帝、孙膜、自眉和尚。楼前匾额曰“半日闲“,取“又得浮生半日闲”之意。凭栏俯仰,远观郊野阡陌,近看清水游鱼,令人心胸舒坦。而对于自助旅游者来说,束河可以说是丽江最后一个可以发呆的地方了。随着旅游业的触角的扩张,来来往往的团队已经使人的心很难静下来了。
束河村古街附近,今“束河完小”内,还有建于明代后期的四合小院大觉宫。主殿虽不高大,但建筑结构匀称和谐,四角房檐高挑,额坊梁柱饰以各种鸟兽浮雕,栩栩如生。宫内有壁画9铺,现存6铺,共计26平方米,与白沙壁画不同的是,它纯粹以汉传佛教及道教为题材,主要描绘菩萨、罗汉、诸天、天王、天女等圣众礼佛的场面,其中融入密宗的三面八臂观音,以及道教的仙真。东西各画有罗汉九人,上有青天白云,下有云气雕栏,人物形象各异,内有一个百工艺人之神,是明代丽江壁画的又一珍品。
束河曾以发达的文化教育和皮革加工、竹编等手工业闻名于滇地。早在清朝乾隆年间,束河就开设了由政府公助的“义学馆”,还有三所私塾。而近代则以皮毛加工业闻名,故纳西语称束河为“绍窝希日奔”,即“束河皮匠村”。最盛的时候,束河村从事皮革业的有300多户,日产皮鞋500双。各种皮货远销西藏、青海等地,有的商人甚至到达印度、尼泊尔等国。故在丽江有“束河皮匠。一根锥子走天下”之说。在宁蒗、中甸、德钦,至今还有以束河皮匠聚居而成的皮匠村。
如今,倘佯于龙泉之畔,漫步于束河古街,总能让人感受到一股浓郁的文化气息,大研古城周边民居建筑的束河民居,作为“世界文化遗产”中的一部分,吸引着一些追求清静的自助客前往。
完全攻略: 气候:与大研古城相似,但因便靠近雪山,早晚气温比大研古城略低2—3度。
行:
1、车:搭的士前往显得縻费了。可以在丽江新城福慧市场靠香格里大道边的“丽客隆”超市旁搭挂有“龙泉”字样的小客货两用车或小面包,车费单程是2元/人。时间大约需要二十分钟。停车处即为束河古街。回程也在此处搭车。
2、自行车:可以在丽江的红太阳广场、民主路、或者一些客栈内租到,租金10元至15元/天。骑车沿福慧路(人民政府所在地)西行,在香格里大道(俗称四十米道)交叉处(十字路口,有红绿灯)右转,沿大道(正对玉龙雪山)骑钟楼向左转,行250米左右,在丽江监狱对面,龙江花园酒店前有一绿色路牌,上书“开文、荣华、龙泉寺”,即可右转,沿油路而行约4公里,即到束河古镇。
吃:与两年前相比,束河古镇上可以吃饭的地方多了许多,沿着龙泉小河,河边开着一列的酒吧或者餐馆,有纳西风味的,有中西餐,在龙门客栈可以吃到东北菜。
特别提示:从条件以及距离看,如无太特别的理由(比如拍照等),建议仍然在丽江古城住宿。
游:在束河古镇与其说是旅游,还不无说是感受没有商业侵蚀的大研古城,在那里似乎没有什么特别的景致,又似乎随处都是景。
呆:在龙门客栈下是原来生产队的晒谷场,现在被龙门客栈的主人租下来,取个名字叫“晒骨场”,场内被风雨侵蚀的粮架林立,原来放粮食的房子被改做了酒吧的样子,山墙上却破了个大洞,显得很另类。在晒场上晒着骨头,啜着小酒,一个爽字。
特别提示:龙泉寺门票:2元/人。位于束河完小内的明代大觉宫壁画,目前尚未曾开放,但那个小小的四合院显得很静。在破败中透出一种古气。
区号
香格里拉长途区号:0887 香格里拉县客车站、德钦县客车站、维西县客车站。
医院 迪庆州人民医院 电话:(0887)8222022 香格里拉县人民医院 电话:(0887)8222052
公安 迪庆州公安处 电话:(0887)8222128 香格里拉县公安局 电话:(0887)8223355
中心镇派出所 电话:(0887)8222644
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匿名  发表于 2005-12-28 01:35:03
好贴!
今年打算大年初二自驾车到那!
正合用!
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发表于 2005-12-28 04:26:27 | 显示全部楼层
海浪的文笔真好
丽江泡啦1个月,添几笔。
1躲过大节的人潮,早起可抓拍日出(5,6点)的静寂街道晚上上山有家客栈露天阳台美景皆收,喝茶品酒可以到黎明。还可看漫天的流星
2喝咖啡到布拉格,喝酒到樱花,街上的对唱一定要亲临不要怕羞,一大帮搞设计朋友一到丽江便满世界找灵感,你或许成为创作的源泉
3束河是发呆的必选之地,庙一定要拜的,很灵验
4土布旗袍一定要买,消失地平线一定要看。相机一定要配闪光灯(美景皆在夜深时)
5男人要会说:你是我的艳遇女人会说:恨不相逢未嫁时
好了,你可以上路啦

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豪气的姑娘说唱就唱

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发表于 2005-12-28 04:50:43 | 显示全部楼层
天外飞仙

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发表于 2005-12-28 04:58:09 | 显示全部楼层
有梦的城市,心远地偏

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发表于 2005-12-28 05:01:27 | 显示全部楼层
草囊补给栈

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晒阳群落

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梦的颜色

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