我家的年夜饭

心闲

冲着图片进来的

修歌

好吧，刚好有拍到几张照片，那就发上来献丑一下，以博大家节日娱乐。
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1、平时都是我老妈在厨房忙活，奔七的人了每天自己骑个电动车去买菜，其实菜市场离我家不远，走路也就10分钟的事情，但据她说走路不累拎菜累，还是电动车好，啥东西都能往车踏板座和车尾厢放，但买菜路上要经过一个人多车多的红绿灯路口，还是有点让人担心。
老妈一天做三餐，其实也不算累，因为只做两个人的饭。冰箱平时都用不上，因为每天都去菜场，图个新鲜。

[ 本贴由 修歌 于 13-2-10 18:21 最后编辑 ]

修歌

我老父这时一般都在休闲看书，坐等吃饭。
父亲的蜜蜂去年开始交由叔佰侄儿代为日常照料打理，年经大了，不服老是不行的，粗重活越来越干不动了。
父亲是个勤奋的人，这是让我佩服的。虽然读的书少（只读到初二？），但自学或跟师，几十年下来也积有几门手艺。年轻时做木工，做厨师，研究中医，50多时养蜜蜂（也去本地职业学校教过几年学生学养蜂），同时潜心练习书法，跟师研究易经风水，现在在本地也算有了点名气。去年春节前本地大润发请他去商场写对联（免费发给顾客），还上了一回电视。现在倒是上门找他看“日子”的比较多，如果你信这个“日子”，那真的要讲究的东西就太多了。

[ 本贴由 修歌 于 13-2-10 19:38 最后编辑 ]

修歌

这两年开始，其实除夕饭已交由弟媳掌勺，父亲也变成“师傅”在旁指导了，有心培养“接班人”:

水云楚

修歌

闲话少说，
言归正传。
“梅菜扣肉”来了。:
弟媳的手艺，看来还需要多练习，皮有一点焦了。
不过扣肉真的是肥而不腻，味道刚好。

修歌

白斩阉鸡（一盆半只）。
这只鸡不是村下亲戚的吃谷鸡，因为今年我家别人送的阉鸡太多了，有10多只，一天杀一只也有吃上半个月，所以叫亲戚千万不要送来了。
不过这个鸡也是足月的阉鸡，吃起来也不错的。

修歌

白切鸭
去市场上买来的整只活鸭，宰了拜神做三牲的，味道也不错。

[ 本贴由 修歌 于 13-2-11 12:26 最后编辑 ]

修歌

腰果鸡杂。
都是弟媳的手艺了，腰果过油火候掌握得还行。

修歌

这是“鰵胶”，又称膳肚，鱼肚的一种。油炸发好后的样子。

[ 本贴由 修歌 于 13-2-11 12:27 最后编辑 ]